Der Schmuck von Pomellato wird von über 100 begabten Kunsthandwerkschaffenden im Atelier in Mailand gefertigt. Die Marke ließ sich für den „Sabbia“ Ring aus 18-karätigem Roségold mit Rhodiumauflage von der „unregelmäßigen Schönheit der Natur“ inspirieren und besetzte ihn mit einem großen braunen Diamanten auf der einen sowie kleinen weißen Pavé-Varianten auf der anderen Seite.