Set bestehend aus einem Santoku- und einem Shotoh-Messer. Klinge aus 48 Lagen Damaszenerstahl. Kern aus FC61-Stahl. FRIODUR® doppelteisgehärtete Klinge. Korrosionsbeständig und langlebig. Beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für enorme Schärfe. Formstabiler Pakkawood-Griff in traditioneller D-Form. Ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden. Authentisch-japanisches Klingenprofil. Santoku-Messer: Allzweck-Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse. Shotoh-Messer: besonders für das Schneiden von Obst und Gemüse
Material: Schwarzahorn, Carbonstahl
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