Konische Schmorpfanne, perfekt zum Einköcheln von Saucen: ein kleiner Durchmesser unten für rasches Erhitzen, und ein großer oberer Durchmesser für das effiziente Verdampfen der Feuchtigkeit. Das Kochgeschirr Prima Matera besteht zu 90% aus Kupfer und zu 10% aus Edelstahl AISI 304: außen 90% Kupfer: hervorragende Wärmeleitfähigkeit, für außergewöhnliche Kochergebnisse. innen 10% Edelstahl: ideale Lebensmitteleignung; der geringe Edelstahlanteil beeinträchtigt die Eigenschaften des Kupfers nicht. Vernieteter Stielgriff aus Eisenguss, gekrümmt à la française; einfache, ergonomische Handhabung; ein authentisches Utensil. Neuheit: Spezialboden für Induktion. Pflege des Kupfers mit einer Polierpaste. Pflege des Edelstahl: Waschen mit der Hand. Für alle Herdarten, auch Induktion.
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